chilliぶろぐ - Chilli Blog ハラペーニョ類を酢漬けに

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唐辛子栽培マニアのブログです。 たまに猫とかPC&カメラの話も出てきますが、その辺りは適当に。

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ハラペーニョ類を酢漬けに

zzzzzzzzz…………………
061128zz.jpg




















……………はっ!!!
061128ha!.jpg



とりあえず〆切モード直前なんで唐辛子類を出来るだけ処理しときました。
ハラペーニョ類はやはり酢漬け、
061128jalape.jpg


061128jalape2.jpg



ロシアンチェリーペッパーとイエロー&オレンジコンチャはオリーブオイル漬けに。
061128cherry.jpg


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更にアナハイム系及び神楽南蛮は種を処理した後に大きく刻んで塩漬けにしておきました。
061128bigjim.jpg

061128bigjim2.jpg

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これを数ヶ月漬け込み、一年前の今頃同じように処理した後に冷凍してある福耳などと一緒にかんずり系のものを作ろうかと。一年前の麹もそのままだし…w

 まだ鬱モード全開ですがうちの義父(元ナニのOB)に昨日の話したらキレまくり。幼い頃からこの辺りで育っているだけに、人の情もへったくれもなくなっちまったんだなぁ…と悲しげでした。どう考えてもお前は悪くないぞと言われたんで、まあちょっと気分的にはマシになりました。

〆切の合間を縫って、もしくは〆切後に京都方面に行くかも。
ちょくらビッグプロジェクトが動き始めたのでそのうち色々ご報告できるかもしれません。
…くす。
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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

  1. 2006/11/29(水) 06:07:34|
  2. 唐辛子
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<レンズ沼 | ホーム | 嫌な世の中>>

コメント

京都といえば…唐辛子の聖地!
なんて適当なことを言ってみたりして。
ビックプロジェクト、楽しみにしてますヽ(°▽、°)ノ
  1. 2006/11/29(水) 23:20:57 |
  2. URL |
  3. Verander Talos #z8Ev11P6
  4. [ 編集]

おひさしぶりです~。

正式には来年春頃になると思うんですが、
まあ一年かけて動いてきたのがやっとこさで現実になるか、という感じで。
問題は自分と関係各者&社の多忙さで時間が取れないこと…。

ちなみに実現したらTalosさんも巻き込まれると思っていてくださいw
  1. 2006/11/29(水) 23:28:54 |
  2. URL |
  3. Chilli #.Qluc97U
  4. [ 編集]

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